Se estima que existen de 6000 a 20000 variedades de manzanas alrededor de todo el mundo. Las manzanas más comercializadas de interes local son la manzana Golden Delicious, Granny Smith, Fuji, Royal Gala, Reineta gris, Pink lady, Red Delicious o Starking, entre muchas otras. La manzana granny smith (foto) es una hibridación entre las especies Malus domestica y Malus sylvestris, es completamente verde (con estrias blancas poco perceptibles) y su carne es blanca, crujiente, jugosa, con un sabor ligeramente ácido. La manzana Granny Smith es rica en minerales ( hierro, zinc cobre, manganeso, potasio ), en vitaminas ( A,C,E y K) y fibra y por todos sus beneficios está recomendada en casi todo tipo de dietas. / There are in between 6000 to 20000 apple types around the world. Most commercialised apples here ( Barcelona, Spain ) are Golden Delicious, Granny Smith, Fuji, Royal Gala, Reineta gris, Pink lady, Red Delicious or Starking and others. Granny Smith type is an hibridation in between Malus sylvestris and Malus domestica, is entire green with a soft white marks. The meat is white, crunchy and juicy, is rich is minerals & vitamins and its almost always recommended in all type of diets. Montse García ©